关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******
中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息,近日,中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。
流言1:保质期长的牛奶是因为加了防腐剂?
科学真相:保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等,一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月,与防腐剂无关。
流言2:乳糖不耐受的人不能喝牛奶?
科学真相:乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的,乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶,也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式,逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。
流言3:果汁可以完全替代水果?
科学真相:水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受,但无论是工业生产还是家庭榨汁,营养物质或多或少都有损失。因此,果汁并不能完全替代水果。
流言4:空气炸锅烹调食物不健康,还可能产生致癌物?
科学真相:空气炸锅的加热原理类似于烤箱,只是比烤箱内空气流动更快,食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅,并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。
流言5:草莓能检出多种农药残留,是最“脏”的水果?
科学真相:检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准,只要在标准允许范围内都是安全的。
流言6:苏打水能调整身体酸碱平衡?
科学真相:健康人体的内环境,能自动保持在合适的pH值范围,为体内的生理活动提供稳定的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学的。
流言7:乳饮料和纯牛奶一样营养?
科学真相:乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同,营养也有所差异。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料,我国国家标准规定,纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g,而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。
流言8:“零添加”食品更安全?
科学真相:“零添加”与食品的安全性没有必然联系。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂,其质量和安全性才更有保障。
流言9:豆浆喝多了会诱发乳腺癌?
科学真相:大豆异黄酮具有双向调节作用,不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反,已有科学研究证据表明,大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)
[责编:天天中]
阅读剩余全文()
视觉焦点
《美人鱼》投资人被抓 规模超700亿金诚集团出事
不是吹牛,我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇
推荐阅读
至尊彩票充值如今全国最低6.37万,本田哥瑞多少人值得拥有?
2023-12-06
至尊彩票注册网二甲双胍再添"神"用途
2023-11-21
至尊彩票返点动作冒险游戏《控制》高清截图
2023-10-31
至尊彩票官方网站组图:今田美樱登《with》封面 夏日清新装扮令人眼前一亮
2024-02-19
至尊彩票投注中超漫画:国安7连胜创纪录 三外援上演帽子戏法
2024-02-12
至尊彩票客户端共享汽车成犯罪作案工具
2024-01-26
至尊彩票注册百度VS头条交战史:老将为王还是后来者居上?
2024-05-21
至尊彩票走势图辽宁遭暴雨侵袭致城市内涝 紧急转移12万人
2024-06-20
至尊彩票规则《机动战士高达》与VAN JACKET联动服装发售决定
2024-08-29
至尊彩票邀请码腾讯公布2017年第四季度及全年业绩
2024-05-28
至尊彩票手机版APP 造车新势力再迎新玩家:首钢注资9.5亿元进军新能源
2023-11-09
至尊彩票开奖结果美人鱼投资方之一被抓
2024-04-16
至尊彩票app内塔尼亚胡的新起点与老套路
2024-06-15
至尊彩票官网平台世界各地奇特有趣的房子
2024-07-25
至尊彩票代理MH370最终搜寻报告:花1.6亿美元 仅找到3块残片
2024-05-17
至尊彩票官网网址 星云,被忽略的漫威第一美腿
2023-12-08
至尊彩票骗局台网友:做替死鬼还傻笑
2024-03-02
至尊彩票官网科创板基金销售大战打响 今日募集规模已超400亿
2024-09-12
至尊彩票app下载 无人机视角看地球 我们的世界如此美丽多姿
2024-01-08
至尊彩票网投朱丹偏头痛犯了,一岁半女儿摸着额头叮嘱妈妈吃药好暖心
2024-05-16
至尊彩票登录Chrome画中画功能未来将支持任意HTML内容
2023-11-30
至尊彩票必赚方案;attr:name;maxlen:4;sign:#2c01;">
2024-05-16
至尊彩票计划 五粮液交出历史成绩最好一季报,净利增幅超30%
2024-03-01
至尊彩票平台法国多城市后悔援助巴黎圣母院 拟撤销捐款承诺
2024-09-07
加载更多 至尊彩票地图